活動記録– archive –

芽かき作業を通じて、ぶどう樹の成長を実感した一日 4月11日（土）、MaeVinoの月例イベントを開催しました。今回のテーマは、春の栽培管理において重要な作業のひとつである芽かきです。 冬のあいだ静かに休眠していたぶどう樹は、春の訪れとともに一気に...

今回は、都内でワインを醸すHATAGOワイナリーを訪問。 そしてここは、今年、屋上で収穫した葡萄を実際に醸造する場所でもあります。 都市で育てた葡萄がどのようにワインへと変わっていくのか。 その現場を、自分たちの目で見る時間に。 設備やプロセス、...

今月の苗木オーナー活動は冬季防除と追肥。 萌芽前のこの時期は、一年のスタートを整える大切な時間です。 剪定後の切り口や枝に薬剤を塗布し、病原菌の侵入を防ぐ「冬季防除」。そして春の生育に向けた追肥。 一つひとつの作業は地味ですが、ここでの積み...

2026年 都市型 屋上クラフトワインプロジェクト苗木オーナーの月次活動がスタートしました🍇 1月のテーマは「定植」🌱苗木を植え、水をやり、これから一年を共に過ごす“自分の一本”と向き合う時間。 冬の屋上は正直、寒い。でもその分、会話は自然と増えて...

自分たちで収穫し、運んだぶどうがワインに。MaeVinoプレ会員向け特別イベントを開催しました。 2025年12月3日、MaeVinoでは特別なイベントを開催しました。 今回の主役は、私たち自身で収穫し、軽井沢のワイナリーまで大切に運んだぶどうから生まれたワイ...

実施日：2025年10月26日（日）場所：神宮前「No.502」 ワインを“味わう”日。生産者と食卓をつなぐ時間。 10月26日の週末。第4回 MaeVino活動は、これまでの「育てる」「運ぶ」活動から一歩進み、いよいよ“味わう”段階へ。会場は神宮前のレストラン「No.502...

実施日：2025年9月21日（日）場所：長野県軽井沢町 アンワイナリー メイヴのブドウ、軽井沢へ 前日の佐倉での収穫から一夜明けた9月21日。MaeVinoチームは、東京を出発し、軽井沢にあるアンワイナリーを訪問しました。今回、MaeVinoが育てたメイヴのブドウ...

実施日：2025年9月20日（土）場所：千葉県佐倉市 メイヴ畑・醸造所 都市の屋上から、フィールドへ。ワインづくりの原点を学ぶ日。 第1回の屋上植樹から約1か月。MaeVinoのメンバーは、次なる学びの場として千葉県佐倉市のメイヴ畑を訪れました。今年の奥沢...

実施日：2025年8月30日（土）場所：東京都内 奥沢ヴィンヤード 8月30日、夏の残暑厳しい日差しのもと、MaeVinoの屋上ヴィンヤードプロジェクトがいよいよ始動しました。第1回目の活動では、参加メンバーが集まり、鉢の設置から土づくり、そして新品種「メ...