MAEVE / ROOFTOP WINE
都市の屋上から、
都市の屋上から、
世界が訪れる一本を。
糖度30度近くまでぶどうの力を引き上げ、凝縮した味わいのワインへ。都市の風景そのものを、ここでしか出会えない価値に変えていきます。
URBAN TERROIR
A NEW WINE CULTURE
A NEW WINE CULTURE
THE WINE
糖度30度近くまで、
ぶどうの個性を引き上げる。
光と風を受ける都市の屋上で、果実の成熟を見極めながら育てる。目指すのは、豊かな糖と酸が重なり、果実の密度を感じられる濃厚なワインです。
30°
BRIX
THE TARGET OF MATURITY
THE TARGET OF MATURITY
MAEVE — FROM VINE TO WINE
THE DESTINATION
このワインを求めて、
世界から人が集まる未来へ。
土地を訪れ、畑を歩き、その場所で生まれたワインを味わう。世界の銘醸地に人が集まるように、都市の屋上を旅の目的地へ。Rooftop Wineは、東京に新しいワイン文化をつくります。
FROM IDLE ROOFTOPS
遊休の屋上を、
ワインを生むVineyardへ。
街に点在する屋上に多くの鉢を設置し、ぶどうを育て、醸す。使われていなかった空間をつなぐことで、都市そのものを一つの大きな産地へ育てていきます。
屋上を見つける
都市に眠る遊休屋上を、ぶどうが育つ場所として見つめ直します。
鉢を設置し、育てる
日照と風を生かし、多くの鉢でワイン用ぶどうを丁寧に育てます。
Rooftop Wineを醸す
街ごとの実りをつなぎ、都市の風景を映す一本へ仕立てます。
THE CITY BECOMES A VINEYARD.
ROOFTOP PARTNERS
あなたの屋上から、
次のRooftop Wineを。
遊休屋上の活用、施設価値の向上、地域との新しいつながり。立地や広さ、活用目的を伺いながら、その場所に合うVineyardのかたちをご提案します。
BUILDING OWNER
ビル・施設オーナー
COMPANY
企業・事業者
COMMERCIAL FACILITY
商業施設
LOCAL GOVERNMENT
自治体・地域団体